Alex Hulea
Barman
Alex Hulea
Bihor
consultanta
management
gestionare furnizori
promovare
sonorizare
personal

Salutare, eu sunt Alex Hulea, barman cu 7 ani experienta in domeniu. Toata viata mea profesionala a insemnat domeniul HoReCa, pe care il iubesc, in special partea de bar si bauturi.

Va pot ajuta in afacerea dumnevoastra cu urmatorele servicii:

- creare meniului de bauturi

- proiectarea si design-ul barului

- fluxul comenziilor

- cost - control al barului - marirea profitului si reducerea perisabilitatii

- dupa consultanta si deschiderea ofiiala a locatiei ma pot ocupa de managementul barului

- eficientizarea activitatii

- alegerea echipamentelor

- alegerea distributoriilor - alcool - vesela - echipamente - consumabile - cafea

- gasirea de personal

- trainingul personalului

- promovare si marketing

- proiectare si furnizare sonorizare - echiapemnte cat si persona precuml DJ

Proiecte

Bastior - Cetate Oradea
Bastior - Cetate Oradea2018
- sef de sala si de bar - proiectare meniu cocktail - control gestiune - gestiune personal - training personal bar
Milano Fashion cafe - Oradea
Milano Fashion cafe - Oradea2018
- manager locatie - proiectare meniu bauturi si vin - control gestiune - gestiune personal - training personal bar
Merci Bistro - Oradea
Merci Bistro - Oradea2020
- gasirea unei echipe de promovare pentru locatie - consultanta echipamente, vesela - alegerea furnizoriilor - alcool, cafea, vinuri - creearea retarului de bar si bucatarie - administrare soft-ului de vanzare - angajare personal - sef de sala si de bar - proiectare meniu cocktail - control gestiune - gestiune personal - training personal bar
Columbus cafe - Oradea
Columbus cafe - Oradea2021
- sef de bar - intocmirea retetarului - consultanta la schimbarea retelor din meniu precum si cresterea profitului - cost control - administrarea intrariilor si iesiriilor din gestiune - mentinerea unei bune colaborari intre furnizori si locatie - consultanta crearii evenimentelor viitoare - coordonarea evenimentelor din locatie - mentinerea unei bune colaborari cu adminsitratorul locatiei in vederea solutionarii problemelor curente - gestiunea salariilor - motivarea personalului pentru atingerea bonusului de vanzare - asigurarea calitatii bauturiilor si mentinerea unui dialog constant cu clientii - achizitionarea produselor si ingredientelor necesare in vederea desfasurarii activitatii locatiei - training personal
Organizarea de evenimente private
Organizarea de evenimente private2022
Consultanta pentru evenimente de tip nunta, botez, majorat, petreceri private si festivaluri. - gasirea personalului - administrarea punctelor de servire/vanzare - furnizarea de personal calificat - proiectarea meniului - promovarea evenimentului