Atent mereu la ultimele tendințe ale pieței și la nevoile clienților săi, Inox Line vă prezintă PACOJET: un masterpice al tehnicii, o nouă versiune mondială și, mai presus de toate, un instrument esențial și de neînlocuit pentru profesioniștii de top din industria restaurantelor.
Fabricat folosind materiale de calitate, cu un accesoriu nichel-crom și extrem de compact, Pacojet - datorită unei noi tehnici, unică în clasa sa - îndeplinește o sarcină fundamentală în bucătăriile de calitate: „pacotizina” alimentelor.
Adică: tocat, pisat, facand mousse și pateuri folosind diferite alimente, amestecate cu telul și emulsionând și înghețată din ingrediente congelate.
Toate într-o singură operație!
Cu Pacojet, de fapt, veți putea, într-un timp foarte scurt, să creați un preparat finit și gata de consum, trecând aproape direct de la congelator la farfuria de servire. Secretul constă în eliminarea timpilor de decongelare, care afectează timpul de lucru.
Acest lucru permite prepararea în avans a diferitelor tipuri de ingrediente și apoi utilizarea imediată atunci când este necesar și în proporțiile dorite.
În plus, având în vedere viteza rapidă de procesare, porțiunile în exces pot fi readuse în depozit la rece înainte de a fi deteriorate prin decongelare.
Echipat cu un motor fără perii cu consum redus, dezvoltă o putere mai mare cu un nivel de zgomot decisiv mai mic în comparație cu Pacojet Junior.
Gestionează cupa cu 10 porții și zecimi din fiecare porție.
Are 2 viteze pentru a spori eficiența cuțitului atunci când se apropie de produsul care urmează să fie prelucrat și să revină la poziția sa inițială.
Dispune de un port USB pentru diagnosticare.
Afișaj grafic simplu și intuitiv pentru gestionarea diferitelor programe: procesare înghețată, procesare proaspătă și curățare.
Optional: (se pot achiztiona contra cost)
Set de 4 cani (69012010) - 296 euro
Cutie de 4 cani izotermice (PJET90104) - 65 euro
Culori capac x 10 buc (PJET31947 - galben; PJET31948 - albastru; PJET31949 - rosu; PJET31950 - verde; PJET31951 - auriu) - 100 euro
Kit pentru fresh (69012009) - 598 euro
